San Andrés y Sauces refuerza su apuesta por el empleo local. La clausura de la quinta edición del programa «Sabor Saucero» deja tras de sí a un grupo de personas desempleadas plenamente capacitadas para incorporarse al sector servicios, tras haber realizado 130 intervenciones prácticas en eventos reales de toda la isla.
REDACCIÓN. EL FARO DE LA PALMA, 3 DE MARZO DE 2026
La formación y la experiencia real se han dado la mano en la quinta entrega del Proyecto de Formación en Alternancia con el Empleo (PFAE) “Sabor Saucero”. Esta iniciativa, impulsada directamente por el Ayuntamiento de San Andrés y Sauces, ha contado con el respaldo financiero del Servicio Canario de Empleo (SCE) y el Fondo Social Europeo Plus (FSE+), además de una importante aportación de las arcas municipales.
Con este cierre, el municipio no solo celebra la capacitación de sus vecinos, sino que consolida una trayectoria que ya es referencia en La Palma para el sector servicios. El programa se ha centrado en un área con altísima demanda: el servicio de bar y cafetería, buscando que la inserción laboral de los alumnos sea inmediata y estable.
La clave del éxito ha residido en la metodología de alternancia. Los alumnos no se han quedado entre cuatro paredes; han salido a la calle para realizar 130 servicios reales en eventos del municipio, actos de carácter insular y colaboraciones estrechas con asociaciones sin ánimo de lucro. Esta exposición directa al público es lo que, según la dirección del proyecto, permite al alumnado ganar la seguridad y autonomía necesarias para enfrentarse a un contrato de trabajo real.
El alcalde de San Andrés y Sauces, Francisco Paz, ha puesto en valor la solidez de esta quinta edición: “No hablamos solo de formación, hablamos de oportunidades concretas para personas desempleadas que necesitan herramientas prácticas para acceder al mercado laboral con garantías”. Para el primer edil, profesionalizar el sector servicios es la vía directa para fortalecer el tejido económico del municipio y mejorar la calidad del empleo que se ofrece a los vecinos.
Además del beneficio individual para cada alumno, «Sabor Saucero» ha funcionado como un motor de dinamización comunitaria, prestando servicios en actos públicos que han reforzado la vida social del pueblo. Con esta clausura, el Ayuntamiento reafirma que la formación sigue siendo la herramienta esencial para el desarrollo profesional en la comarca.
