La tradición ganadera y el sabor artesanal se dan la mano en una nueva edición del Mes del Queso en la Villa de Garafía. Con una programación que abarca desde ferias y concursos hasta talleres formativos y rutas por la cumbre, el municipio invita a residentes y visitantes a sumergirse en la cultura quesera, dinamizando la economía local y rindiendo homenaje a quienes mantienen vivo este motor identitario.
REDACCIÓN. EL FARO DE LA PALMA, 11 DE MARZO DE 2026.
La Villa de Garafía volverá a convertir el próximo mes de abril en una celebración de uno de los productos más emblemáticos de su identidad gastronómica y cultural. El Ayuntamiento, a través de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local y con la colaboración de diferentes entidades y colectivos, ha presentado la agenda del Mes del Queso 2026. Esta propuesta combina gastronomía, formación, cultura y naturaleza para poner en valor el esfuerzo del sector primario del municipio.
📅 Agenda de Actividades: Un abril dedicado al Queso
La programación se distribuye por los diferentes barrios y centros culturales del municipio:
- Sábado 4 de abril (San Antonio del Monte): Inauguración del Mes del Queso coincidiendo con el Mercadillo Villa de Garafía, dedicado en esta ocasión a “quesos del mundo”.
- Domingo 5 de abril (Franceses): La programación se traslada al Polideportivo con la Feria de San Vicente Ferrer, donde se instalará un stand de degustación de quesos locales.
- 9 y 10 de abril (Centro de Promoción Agraria): Curso de iniciación a la cata de quesos, impartido por la Asociación de Catadores El Almud, enfocado en profundizar en los matices y aromas del producto.
- Sábado 11 de abril (Las Tricias): Celebración de la VIII Feria del Queso en la Plaza José Mata. Incluirá ambiente musical, degustaciones y el esperado Concurso de Catadores de Queso por Parejas.
- Sábado 18 de abril: Senderismo Etnográfico “La Cumbre y el Queso”, organizado por La Palma Aventura, para conocer el vínculo entre el paisaje y la actividad ganadera.
- Jueves 23 de abril (CEIP Santo Domingo): Taller de elaboración de queso para los más jóvenes, impartido por Quesos Los Marreros.
- Sábado 25 de abril (San Antonio del Monte): V Magia del Queso, una prueba que fusiona senderismo por el recorrido «Magia del Agua» con degustaciones de quesos y vinos locales y actuaciones musicales.
- 28 y 29 de abril: Actividad sensorial “Cátame un queso”, dirigida a los mayores del Centro Asistencial Sor Josefa Argote y la Residencia de Santo Domingo, impartida por Marlenis Rodríguez.
🎬 Clausura y Homenaje
El Mes del Queso concluirá el jueves 30 de abril en la Casa de la Cultura de Santo Domingo con un marcado carácter cultural:
- Proyección del documental de la Reserva de la Biosfera “Una vida en la cumbre”.
- Presentación del cortometraje “Garafía sabe a Queso”.
- Homenaje a Don Ruperto César Rodríguez Rocha (Fucho), en reconocimiento a su trayectoria vinculada al mundo ganadero de la isla.
El alcalde de la Villa de Garafía, José Ángel Sánchez, ha destacado que este producto forma parte de la esencia e historia del municipio: “Con esta programación seguimos trabajando para poner en valor el esfuerzo de nuestros ganaderos y productores”.
