La empresa pública Sodepal abre el plazo de inscripción para los productores y empresas que quieran participar en la cita gastronómica más esperada de la isla. Estas son las claves del programa.
Por Redacción El Faro de La Palma · 29 de abril de 2026
La III Feria Insular de Gastronomía Saborea La Palma vuelve este año con un nuevo emplazamiento: el núcleo de San Pedro, en Breña Alta, será el escenario del evento los próximos 26 y 27 de junio. El Cabildo de La Palma, a través de la empresa pública Sodepal, ha abierto el plazo de inscripción para que productores, restauradores y empresas del sector puedan formar parte de una de las citas gastronómicas más consolidadas del calendario insular.
La consejera de Promoción Económica del Cabildo y consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, ha destacado la excelente acogida que ha tenido esta iniciativa desde su nacimiento. «En apenas dos ediciones, Saborea La Palma se ha convertido en un evento de referencia, poniendo en valor la calidad y singularidad de nuestros productos, así como el compromiso y la profesionalidad de quienes los elaboran y los llevan a la mesa», ha señalado.
La consejera ha subrayado además que esta nueva edición «mantendrá el alto nivel organizativo alcanzado en años anteriores, con el objetivo de que la ciudadanía siga disfrutando de la riqueza gastronómica de la isla, al tiempo que se refuerza la promoción de las empresas participantes y su posicionamiento en el mercado».
Por su parte, el alcalde de Breña Alta, Jonathan Felipe, ha agradecido al Cabildo la elección del municipio para acoger la cita. «Para nosotros supone una alegría y un gesto por parte del Cabildo Insular de La Palma, además de un reconocimiento al trabajo realizado por muchos emprendedores de Breña Alta en el ámbito gastronómico. Breña Alta sigue prestando espacios de oportunidad para la isla y para su desarrollo social y económico», ha afirmado Felipe.
La feria itinera tras el éxito en Fuencaliente y Los Llanos de Aridane
El traslado a Breña Alta llega después del éxito de participación registrado en las dos ediciones anteriores, celebradas en Fuencaliente y Los Llanos de Aridane. La fórmula itinerante de Saborea La Palma busca dinamizar diferentes municipios y acercar el producto local a toda la población de la isla.
El evento, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Breña Alta, dispondrá de una amplia zona de exposición y venta de productos locales y de un espacio profesional reservado a los integrantes de la marca Saborea La Palma. En este ámbito se desarrollarán conferencias, mesas de debate, concursos gastronómicos y sesiones de showcooking, concebidas como escaparate del talento y la innovación del sector.
A esto se sumará un espacio específico dedicado a fomentar las relaciones comerciales entre productores y distribuidores, con el objetivo de facilitar nuevas oportunidades de negocio y contribuir al crecimiento del tejido económico insular.
Talleres infantiles, degustaciones y actuaciones musicales para el público
El programa pensado para el público asistente incluye varias áreas temáticas. Entre ellas, un aula dedicada al conocimiento y la valorización de los productos locales, una zona de degustaciones y un completo cartel de actuaciones musicales con grupos tanto de la isla como invitados.
La programación dedica también un espacio específico al público infantil, con talleres de cocina orientados a fomentar hábitos saludables y a acercar la gastronomía a los más pequeños desde una edad temprana.
Las empresas interesadas en participar pueden formalizar su inscripción a través de la web saborealapalma.es.
