ECONOMÍA · EL CAMPO
La Palma se convierte en la capital del queso canario: 264 quesos compiten por ser el mejor del Archipiélago
El Concurso Oficial Agrocanarias reúne hoy y mañana en la isla a 85 queserías de toda Canarias —15 de ellas palmeras— en una cata ciega que reparte las grandes medallas del sector.
Redacción El Faro de La Palma · 24 de junio de 2026
La Palma huele estos días a queso. La isla acoge hoy 24 y mañana 25 de junio el Concurso Oficial Agrocanarias 2026, el certamen que decide cuáles son los mejores quesos de todas las islas: 264 elaboraciones de 85 queserías compiten por las grandes medallas en una cata a ciegas.
La Palma, sede de un concurso en pleno crecimiento
El certamen lo organiza el Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), con la colaboración del Cabildo de La Palma, y este año se celebra en la isla. La participación no para de subir: las 264 muestras suponen un 18% más que en la edición anterior y un 58% más que en 2023, mientras que el número de queserías inscritas —85— crece un 13% respecto al año pasado. La cita se ha convertido en el gran escaparate de las queserías canarias.
Cuánto pone La Palma en la mesa
La isla es la segunda que más quesos lleva al concurso, solo por detrás de Gran Canaria: 15 queserías palmeras presentan 51 elaboraciones. El resto del reparto lo completan Gran Canaria (102 quesos), Tenerife (43), Fuerteventura (36), Lanzarote (26), El Hierro (4) y La Gomera (2). Que el certamen se celebre en La Palma es, además, un reconocimiento al peso de su sector ganadero.
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Gracias a nuestras razas autóctonas y a la singularidad de nuestros pastos, con especies como el tagasaste y la tedera, contamos con grandes quesos de enorme calidad y personalidad propia.
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Alberto Paz — consejero de Agricultura y Ganadería del Cabildo de La Palma
Así se elige al mejor: cata a ciegas
El concurso funciona con un sistema de cata ciega: un panel de especialistas prueba y puntúa cada queso sin saber de dónde viene, para que solo cuente la calidad. Hay categorías para todos los tipos —leche pasteurizada o cruda; de cabra, vaca, oveja o mezcla; y desde el queso tierno hasta el añejo— y se reparten grandes medallas de oro, medallas de oro y de plata, además de distinciones como Mejor Queso de Canarias, Mejor Queso Ecológico, Mejor Queso de Producción Limitada y Mejor Imagen y Presentación.
Un jurado popular y otro infantil, palmeros
Dos de los premios tienen sello de la isla. El Mejor Queso Popular de Canarias lo elige un panel formado por el profesorado y el alumnado del departamento de Hostelería y Turismo del CIFP Virgen de Las Nieves, en Santa Cruz de La Palma. Y el Mejor Queso Elegido por el Jurado Infantil lo decide un panel de cata de niños y niñas de varios colegios de La Palma, que catarán quesos de cabra. Una forma de acercar el producto local a las nuevas generaciones.
Qué se llevan los ganadores
Más allá del prestigio, los premiados podrán lucir durante un año el distintivo oficial del galardón y participar en las campañas de promoción del ICCA, y el Mejor Queso de Canarias protagonizará un reportaje que se enviará a medios de toda España. Como novedad, el ICCA pagará la inscripción y la logística para que las queserías admitidas puedan competir en los World Cheese Awards de Córdoba, en noviembre, y en el Campeonato Gourmets Quesos 2027 de Madrid. Un trampolín para que el queso palmero suene fuera de las islas.
EL CONCURSO EN DATOS
- Qué: Concurso Oficial Agrocanarias 2026, el certamen de los mejores quesos de Canarias.
- Cuándo y dónde: hoy 24 y mañana 25 de junio, en La Palma.
- Participación: 264 quesos de 85 queserías de todas las islas (récord).
- La Palma: 15 queserías y 51 quesos a concurso, la segunda isla con más muestras.
- Organiza: Gobierno de Canarias (ICCA), con el Cabildo de La Palma.
Fuente: Gobierno de Canarias (Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria) y Cabildo de La Palma.
