El proyecto, financiado por el Gobierno de Canarias, ofrecerá talleres de cocina tradicional, paseos por los barrios y clases de macramé, guiados por los propios vecinos y vecinas para compartir su experiencia y mantener vivas las raíces del municipio.
Por: Redacción | El Faro de La Palma Fecha: 20 de octubre, 2025
PUNTALLANA.- El Ayuntamiento de Puntallana ha puesto en marcha la «Escuela de Saberes 2025», una iniciativa diseñada para que el municipio comparta sus raíces y la memoria colectiva se convierta en un punto de encuentro entre generaciones a través de oficios, recetas e historias locales. El proyecto cuenta con el respaldo financiero de la Dirección General de Mayores y Participación Activa del Gobierno de Canarias.
La filosofía de la escuela es única: no serán profesionales quienes impartan los talleres, sino los propios vecinos y vecinas del municipio, que compartirán de forma altruista su experiencia, sus conocimientos y las tradiciones aprendidas a lo largo de su vida. La iniciativa busca así rescatar saberes populares y fomentar la conexión intergeneracional.
El programa se estructura en tres ejes principales:
1. Sabores y Memorias (Talleres de Cocina Tradicional):
- 22 de octubre: Elaboración de Rosquetes y gofio amasado.
- 19 de noviembre: Preparación de Licores y mistela.
- 3 de diciembre: Elaboración de Turrado.
2. De Paseo por… (Recorridos por los Barrios):
- 29 de octubre: Tenagua (incluye visita a la Granja Montellano).
- 12 de noviembre: El Pueblo.
- 26 de noviembre: El Granel.
- 10 de diciembre: Santa Lucía.
- 17 de diciembre: La Galga.
3. Manos que Enseñan (Talleres de Artesanía):
- 5 de noviembre: Taller de Macramé.
La inscripción para participar en las actividades es obligatoria y debe realizarse en el Registro del Ayuntamiento de Puntallana. Tendrán prioridad las personas mayores de 60 años residentes en el municipio.
Con esta «Escuela de Saberes», Puntallana apuesta por valorar y transmitir su patrimonio cultural inmaterial, convirtiendo a sus mayores en maestros y protagonistas de la conservación de la identidad local.
