Quince de las diecinueve producciones canarias presentadas al certamen internacional obtuvieron medalla, demostrando la «excelencia y singularidad» de los quesos del archipiélago. Maxorata (Fuerteventura) se alzó con un Súper Oro.
Por: Redacción | El Faro de La Palma Fecha: 21 de octubre, 2025
CANARIAS/CHILE.- Los quesos canarios han cosechado un rotundo éxito en la primera edición del Encuentro de Quesos del Nuevo Mundo, celebrado recientemente en Santiago de Chile, al obtener quince medallas para las diecinueve producciones presentadas. Las queserías de La Palma tuvieron un papel destacado, logrando dos oros y dos platas.
El certamen, desarrollado entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre, reunió a 350 elaboraciones procedentes de nueve países de América y España. El máximo galardón para la delegación canaria fue el Súper Oro obtenido por la Quesería Maxorata (Fuerteventura) por su queso curado de pimentón de cabra.
Éxito palmero con sabor a oro y plata
Las queserías palmeras brillaron con luz propia en el concurso. Luna de Awara consiguió una Medalla de Oro por su curado de leche cruda de cabra palmera ahumado y una Medalla de Plata por su curado de leche cruda de cabra palmera. Por su parte, Granja Las Cuevas obtuvo una Medalla de Oro por su curado de oveja untado en pimentón y una Medalla de Bronce por su curado de cabra ahumada.
Otras queserías canarias también obtuvieron importantes reconocimientos, como El Faro (Lanzarote) con tres oros, Queso Herreño (El Hierro) con un oro, y medallas de plata y bronce para queserías de Fuerteventura, Tenerife y Gran Canaria.
Impulso a la proyección exterior
El envío de las diecinueve elaboraciones canarias al certamen fue sufragado por el Gobierno de Canarias a través de GMR Canarias y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, felicitó a todas las queserías participantes y destacó que el resultado «demuestra la excelencia y la singularidad de nuestros quesos, cada vez más competitivos en el ámbito internacional”. Quintero recordó que esta acción forma parte de la estrategia del Ejecutivo para «impulsar la proyección exterior de los productos de nuestro sector primario”.
El jurado, compuesto por 24 especialistas internacionales, contó con la presencia de la experta canaria Ruth Lozano. Los resultados completos pueden consultarse en la web del certamen.
