Una misión comercial inversa, organizada por Sodepal y Proexca, trae a la Isla a directivos del ‘Club Clave F&B’, líderes en gestión de alimentos y bebidas con influencia en 120.000 puntos de venta internacionales.
REDACCIÓN. EL FARO DE LA PALMA, 25 de noviembre de 2025.
SANTA CRUZ DE LA PALMA. El sabor de La Palma busca hacerse un hueco en las cartas de los hoteles más prestigiosos de España y del extranjero. El Cabildo de La Palma, a través de la empresa pública Sodepal, ha ejecutado una acción estratégica para posicionar el producto gourmet local directamente ante quienes toman las decisiones de compra.
Gracias a un convenio con Proexca para la internacionalización, la Isla ha recibido la visita de responsables de alimentación y bebidas de cadenas hoteleras de referencia, integrados en el Club Clave F&B. Esta organización es líder en la alta dirección del sector y gestiona actualmente más de 120.000 puntos de venta en 80 países.
Negocio directo con el productor El consejero de Agricultura, Alberto Paz, destaca la importancia de esta iniciativa, que va más allá de una visita turística: es una oportunidad de negocio real. Los directivos han podido conocer y, lo más importante, degustar in situ la oferta local: desde quesos y mojo rojo con pimienta palmera, hasta vinos, cerveza artesanal, café, puros, frutas deshidratadas, aceite, bienmesabe y carne de vaca de La Palma.
La agenda incluyó encuentros profesionales directos (B2B) con los propios productores para establecer relaciones comerciales y analizar oportunidades de venta.
El objetivo es claro: que la gastronomía palmera escale posiciones y se convierta en protagonista en los establecimientos turísticos de primer nivel, aprovechando el auge de la cocina tradicional y de fusión que ofrece la Isla.
