Durante la presentación de la primera quesería móvil de las islas, el presidente Fernando Clavijo insta a la colaboración institucional para frenar la despoblación, una estrategia clave para el futuro de las zonas rurales de La Palma.
REDACCIÓN. EL FARO DE LA PALMA, 18 de enero de 2026.
ARTENARA.- El futuro de los municipios rurales de Canarias, y muy especialmente de aquellos que en La Palma luchan contra el envejecimiento y la falta de servicios, depende de un nuevo modelo de reactivación económica y equilibrio territorial. Así lo ha defendido este sábado el presidente de Canarias, Fernando Clavijo, durante la presentación en Artenara de la primera quesería móvil del archipiélago, un proyecto pionero que marca un antes y un después en la adaptación del sector primario a las realidades del siglo XXI.
Clavijo aseguró que dinamizar las áreas rurales es «clave para el futuro» e instó a una colaboración estrecha entre administraciones. Este enfoque es fundamental para islas como La Palma, donde municipios con baja densidad de población enfrentan retos similares de aislamiento y brecha digital. El presidente subrayó que solo mediante el apoyo a proyectos innovadores será posible generar un impacto real en la calidad de vida de los vecinos.
Quesería Móvil: ¿Una solución para el norte de La Palma?
La gran novedad de la jornada fue la Quesería Taiguy, puesta en marcha por el joven pastor trashumante Ismael García Jiménez. Este proyecto representa una oportunidad estratégica que bien podría aplicarse en las zonas de medianías y cumbre de nuestra isla. Se trata de una instalación modular y transportable fabricada en PVC ignífugo, equipada con placas solares y que no deja huella ambiental.
Ismael, de 33 años, es el único pastor trashumante de cabras del archipiélago y encontró en esta estructura móvil la solución para conciliar su vida familiar y profesional, ya que se desplaza según la temporada. La instalación cuenta con:
- Zona de recepción para lecheras.
- Sala de elaboración y cámara de maduración.
- Punto de venta directo (tienda).
- Autonomía energética total mediante placas solares.
«Cuando me voy, no dejo ni un bloque detrás de mí; dejo el entorno como lo encontré», explica el pastor, destacando la sostenibilidad de un modelo que permite obtener unos 30 kilos de queso diario sin necesidad de grandes infraestructuras fijas que a menudo chocan con la burocracia.
Estrategia contra la despoblación
El consejero de Agricultura, Narvay Quintero, presente en el acto, destacó que este tipo de iniciativas son vitales para garantizar el relevo generacional. En Canarias existen 46 municipios con menos de 10.000 habitantes (varios de ellos en La Palma) que comparten problemas de despoblación. La Estrategia de Reto Demográfico busca precisamente anclar a la población joven al territorio mediante la diversificación económica, el emprendimiento femenino y la digitalización.
Quintero también resaltó el valor de la trashumancia como herramienta fundamental para la gestión del territorio y la prevención de incendios, un tema de especial sensibilidad para los montes palmeros. Por su parte, el alcalde de Artenara, Jesús Díaz, agradeció que se apueste por los pueblos de la «España vaciada», un revulsivo que genera esperanza en las zonas que más sufren el olvido institucional.
Este proyecto de quesería móvil, según el propio Ismael García, es solo «una ventana» a otras actividades; un modelo que podría exportarse para la producción de miel, sidra o molienda de gofio en cualquier rincón rural de nuestra geografía insular.
