El talento de la Formación Profesional de La Palma cruzará fronteras hasta llegar a Shanghái. El presidente del Cabildo, Sergio Rodríguez, ha recibido a Laura Daniela Puerto Osorio, quien tras alzarse con el título de campeona de España en los SpainSkills, representará a la delegación nacional en el próximo Campeonato del Mundo. Su éxito no solo premia su destreza individual, sino que sitúa al CIFP Virgen de Las Nieves como un referente de excelencia educativa en todo el país.
REDACCIÓN. EL FARO DE LA PALMA, 2 DE MARZO DE 2026
Santa Cruz de La Palma ha sido hoy el escenario del reconocimiento oficial a una de las promesas más brillantes del sector servicios de la isla. El presidente del Cabildo de La Palma, Sergio Rodríguez, ha recibido a Laura Daniela Puerto Osorio, flamante campeona de España de Servicios de Restauración tras su destacada participación en la última edición de las SpainSkills. La joven, formada en las aulas del CIFP Virgen de Las Nieves, se prepara ya para representar a la delegación española en el próximo Campeonato del Mundo que se celebrará en Shanghái, China.
Durante el encuentro, Sergio Rodríguez ha trasladado a la joven el orgullo de toda una isla, subrayando que su éxito es la prueba tangible del altísimo nivel de la Formación Profesional que se imparte en La Palma. “Laura no solo ha demostrado una técnica impecable y una precisión extraordinaria, sino que ha puesto en el mapa nacional la calidad de la formación profesional en la Isla”, señaló el presidente.
Laura Daniela Puerto formará parte de la expedición nacional en la modalidad de Servicio de Restaurante y Bar, compitiendo contra los mejores especialistas del mundo en disciplinas que abarcan desde el servicio de protocolo y sumillería hasta la coctelería y el montaje de alta gastronomía.
El acto contó con la participación de la consejera insular de Educación, Susa Armas, y con los representantes de las formaciones políticas con representación en la Institución, Borja Perdomo y Nieves Hernández, además de la directora del centro, Carmen Nieves González y la tutora Vanesa Catalán.
El presidente ha querido hacer extensivo este reconocimiento al CIFP Virgen de Las Nieves, destacando la labor «silenciosa pero fundamental» de su equipo docente. “Este triunfo es también de sus profesores y de un centro que cree en la formación técnica como motor de futuro. La Palma necesita profesionales como Laura para seguir liderando un turismo de calidad basado en la profesionalidad y el buen hacer”, defendió Sergio Rodríguez.
